تروج أكاديمية الحلال في البرازيل لدورة تدريبية عن الحلال لأكثر من 1100 متخصص في القطاع الصناعي
بالتعاون مع فامبراس حلال قامت أكاديمية الحلال في البرازيل – معهد التعليم الخاص والتدريب والتأهيل والتعليم المستمر المتخصص في قطاع الحلال بدورة التدريب الفني الحلال ، لموظفين من أكثر من 200 شركة في القطاع الصناعي بما في ذلك القطاعات الدولية. والتحق بالدورة أكثر من 1100 متخصص.
تهدف الدورة إلى تقديم تعليم متميز عن سوق الحلال ، بهدف تدريب المهنيين الملتزمين والأخلاقيين العاملين في هذا المجال.
وكان المدير التنفيذي والأمين العام لأكاديمية الحلال في البرازيل ، السيد دلدوك مارتينز والذي لعب دور المناظر والوسيط ، وتم تقسيم الدورة إلى سبع فصول ، وكان من بين الأساتذة: المدير العام لأكاديمية الحلال في البرازيل ، الدكتور علي الزغبي ؛ إيلين كارفالو ، منسقة قسم ضمان جودة الحلال ؛ وسهى الشبراوي ، من قسم ضمان جودة الحلال.
كما حضر الدورة أساتذة الأكاديمية الشيخ علي مماده ، الأستاذ لويز هنريك سوزا، ومدير القطاع الصناعي بشركة فامبراس حلال السيد ديب التراس.
في الفصل الأول من الدورة ، قدم الدكتور علي الزغبي مقدمة موجزة حول تعاليم الإسلام ، كما تم إزالة الغموض عن بعض الأحكام المسبقة حول السكان المسلمين.
كما ذكر الكتور علي عن نظام Sys Halal – وهو نظام رائد في فامبراس حلال – لإدارة الإنتاج والشهادة الرقمية وإمكانية تتبع المنتج الحلال. يعمل النظام يعمل النظام بأمن وشفافية وحماية تامة من خلال منصة سحابية ، يتم الوصول من خلال المفاتيح المشفرة التي تسهل التواصل والشفافية بين الشركة وعملائها. في هذا النظام ، من الممكن الوصول ، في أي وقت ، للمعلومات حول هذا المنتج في جميع مراحل الإنتاج ، من الأصل – بما في ذلك طريقة تربية الحيوان – إلى العملية اللوجستية.
واختتم الدكتورعلي الزغبي حديثه موضحًا أن أي منتج لن يُعتبر حلالًا إلا إذا كانت عملية تصنيعه أخلاقية وصحية ويخضع للتحليل الفني اللازم وفقًا للشريعة الإسلامية.
بعد ذلك ، تم تناول أهمية الحلال في سوق المواد الغذائية في البرازيل عن طريق الأستاذة سهى الشبراوي ، وكذلك مفاهيم الحلال والحرام والمشبوح.
بدأت الأستاذة إيلين كارفالو الفصل الرابع من خلال شرح كيفية تنفيذ عملية إصدار الشهادات والوثائق اللازمة والإجراءات للحصول على ختم شهادة الحلال.
بينما بدأت سهى الشبراوي الفصل الخامس بالحديث عن السلطات الإسلامية والمعايير العالمية المتعلقة بالحلال ، ومقارنة خصوصيات كل معيار من المعايير وبلدانها.
في ختام الفصول ، تحدث الدكتورعلي الزغبي عن الزيادة المتوقعة في عدد السكان المسلمين ، بالإضافة إلى توفير إحصاءات ومعلومات عن ملف تعريف وتوزيع المستهلكين المسلمين في العالم. وفي النهاية ، تم عقد جلسة أسئلة وأجوبة بمشاركة الاساتذة.
تعتبر الدورات التي تقدمها أكاديمية الحلال في البرازيل ضرورية للشركات التي تنوي دخول سوق الحلال وأيضًا لشركات إصدار الشهادات ، من أجل إبقاء موظفيهم دائمًا على اطلاع دائم بالمعايير الرئيسية وتوضيح الشكوك المحتملة من خلال المناقشة مباشرة مع الخبراء.
